Petto di tacchino arrosto con pomodori gratinati

Petto di tacchino arrosto con pomodori gratinati

Aldilà delle solite carni che si possono utilizzare per preparare l’arrosto, c’è quella di tacchino, una carne saporita e delicata che si presta per tutte le preparazioni. Oggi ti proponiamo il petto di tacchino arrosto con pomodori gratinati, un secondo di carne...
Carciofi violetti: varietà, proprietà e ricette

Carciofi violetti: varietà, proprietà e ricette

I carciofi violetti sono una delle tre famiglie di carciofo domestico in commercio, di cui in Italia esistono diverse tipologie. Dal carciofo spinoso sardo, al carciofo romanesco e passando per i carciofi viola, si stima che il 30% delle varietà esistenti al mondo...
Biete erbette, la verdura per tutte le stagioni

Biete erbette, la verdura per tutte le stagioni

Le biete erbette sono una varietà di bietole contraddistinta da piccole foglie e ridotte nervature rispetto alle biete tradizionali, ma appartengono alla stessa famiglia. Crescono un po’ dappertutto in Italia, anche se nelle stagioni più calde si limitano a crescere...
Dieta antiage, il menu con i cibi anti invecchiamento

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Ecco cos’è e come fare una dieta anti age, con gli alimenti da introdurre, quelli da evitare e un esempio di menu anti age per la settimana Premettendo che alimentazione equilibrata e attività fisica sono la chiave del benessere sin dai primi anni di vita,...
Risotto al radicchio  tardivo

Risotto al radicchio tardivo

Il pranzo invernale è sinonimo di piatti caldi come minestre e risotti, che ci scaldano e ci nutrono con gusto. Tra questi, c’è il risotto al radicchio, un primo piatto tradizionale della cucina italiana saporito, goloso e nutriente.  Radicchio, riso, Parmigiano,...