Trofie al pesto? Sì ma di rucola!

Trofie al pesto? Sì ma di rucola!

Le trofie al pesto sono un piatto simbolo della cucina ligure e in particolare di Genova. Tra le ricette italiane più celebri anche fuori dai confini nazionali, il pesto è una salsa verde dall’inconfondibile profumo di basilico, amatissima sia dai grandi che dai...
Piatti freddi per la pausa pranzo in ufficio: gustosi, sani e semplici

Piatti freddi per la pausa pranzo in ufficio: gustosi, sani e semplici

La pausa pranzo in ufficio è un momento importante per ricaricare le energie e affrontare il resto della giornata nel migliore dei modi. Durante i mesi estivi, soprattutto nei periodi più caldi, i piatti freddi in pausa pranzo sono la scelta ideale per mantenere la...
Come mangiare sano in estate in pausa pranzo

Come mangiare sano in estate in pausa pranzo

Mangiare sano in estate non solo è possibile ma anche molto facile! Questa è la stagione ideale per approfittare di una grande varietà di cibi freschi e nutrienti, con frutta e verdura al massimo del loro splendore. Insomma, vietato accampare scuse: in pausa pranzo...
Bulgur, cous cous, quinoa: conosci le differenze?

Bulgur, cous cous, quinoa: conosci le differenze?

Sono tutti cereali nutrienti e versatili ma bulgur, cous cous e quinoa non sono la stessa cosa. Conosci le differenze? Nella cucina tradizionale, i cereali rappresentano un pilastro fondamentale dell’alimentazione umana da sempre. E infatti sono alla base della...
Ceci, gustosi alleati di salute ricchi di proprietà

Ceci, gustosi alleati di salute ricchi di proprietà

Popolari, versatili e nutrienti: i ceci sono tra i legumi più amati e utilizzati in diverse cucine tradizionali, inclusa quella italiana.  Hanno un’origine molto antica e sono una fonte inesauribile di nutrimento, sapore e proteine, oltre che di proprietà...