Daikon: il ravanello giapponese dal sapore delicato

Daikon: il ravanello giapponese dal sapore delicato

Hai mai assaggiato il daikon? Conosciuto anche come ravanello giapponese, questo ortaggio è sempre più diffuso anche nei nostri supermercati. Particolarmente apprezzato nella cucina asiatica, dove è protagonista di tantissime ricette, negli ultimi anni fa spesso...
Cordon Bleu: tutti pensano che sia francese (ma non è vero)

Cordon Bleu: tutti pensano che sia francese (ma non è vero)

Il cordon bleu è un piatto molto gustoso e sempre apprezzato. Questa cotoletta impanata farcita con formaggio e prosciutto, croccante e saporita, rappresenta una scelta alla quale è difficile resistere quando il suo profumo invade la cucina. E infatti l’abbiamo...
Riscaldare il corpo e il cuore: la pausa pranzo ideale per l’inverno

Riscaldare il corpo e il cuore: la pausa pranzo ideale per l’inverno

In inverno la pausa pranzo in ufficio diventa un momento ancora più prezioso per riscaldarsi e nutrirsi adeguatamente. Con i suoi giorni brevi e le temperature più fredde, la stagione invernale richiede di dare al nostro organismo la giusta dose di vitamine, sali...
Fa freddo? Niente di meglio delle zuppe invernali per scaldarsi

Fa freddo? Niente di meglio delle zuppe invernali per scaldarsi

Con l’arrivo dell’inverno e delle giornate più fredde, non c’è niente di meglio di una bella zuppa calda e fumante. Vero e proprio comfort food, le minestre invernali non solo scaldano il corpo ma rinfrancano anche lo spirito, offrendo un’esperienza culinaria...