Gli asparagi: un tesoro verde tutto italiano

Gli asparagi: un tesoro verde tutto italiano

Delicati e con un sapore immediatamente riconoscibile, gli asparagi sono tra le verdure primaverili più apprezzate. Merito del loro gusto e dell’estrema versatilità in cucina, che li rende adatti a moltissimi piatti: dal classico risotto, che trovi nel menù de iColti...
Dai bigoli agli strigoli: la pasta regionale in pausa pranzo

Dai bigoli agli strigoli: la pasta regionale in pausa pranzo

Dai bigoli agli strigoli, ma anche calamarata, orecchiette, gramigna, cappellacci, fregola e caserecce: la pasta regionale esce dai confini strettamente locali e si fa spazio a livello nazionale. Sono sempre più diffusi formati di pasta iperlocali che, fino a poco...
Frutta fresca di stagione, lo snack perfetto anche in ufficio

Frutta fresca di stagione, lo snack perfetto anche in ufficio

Quando si parla di pausa pranzo in ufficio tendiamo a considerare solo il pasto principale. Ma la giornata lavorativa è lunga e inserire anche una merenda a metà mattina e una il pomeriggio ci aiuta a mantenere le energie, evitando di arrivare a pranzo e a cena troppo...