Un contorno semplice e sfizioso, la bieta ripassata al pomodoro è un abbinamento di sapori tradizionali:  bieta erbetta, olio extravergine profumato all’aglio e pomodoro, il tutto reso speciale con un pizzico di peperoncino, un gustoso e grande alleato della salute.

Cavolo cappuccio e broccoli: due alleati del sistema cardiocircolatorio in un contorno reso speciale da una brasatura con vino rosso e zucchero. Un piatto perfetto per tutti gli amanti dell’agrodolce. E le verdure sono cotte al vapore: preserva gran parte delle proprietà e vitamine contenute negli alimenti, che rimangono anche più croccanti. 

Sapevi che le lenticchie sono un vero e proprio super food? Ricchissime di ferro, sono l’alimento perfetto grazie all’ottima proporzione tra proteine, carboidrati e fibre. E se poi gli metti un pizzico di paprika, un ciuffetto di prezzemolo e le fai diventare dei burger, allora il gusto prende il volo.

Per sentirsi ancora in Sicilia, non c’è niente di meglio di una caponatina di verdure, ma più leggera. Melanzane, peperoni, zucchine e carote a cubettini cotti in padella e profumati con gli aromi mediterranei, un contorno che si sposa con sia con la carne che con il pesce.

Quando gli ingredienti sono di prima qualità non ne servono tanti per fare un piatto saporito. Dolcissimi carciofi saltati in padella con un filo d’olio extravergine e un po’ di maggiorana, per un contorno semplice e gustoso o per iniziare al meglio il pasto grazie alle verdure.

Vitamine, sali minerali e betacarotene: le carote sono amiche del benessere, della vista e dell’abbronzatura, una verdura che non deve mai mancare a tavola. Oggi te le proponiamo saltate in padella e aromatizzate da una foglia di salvia, che le rende sicuramente più vivaci. Inizia il pasto in maniera sana, ordina, scalda e gusta: è facile!

Combattere l’invecchiamento a tavola? Fagiolini e piselli: sono ricchi di vitamine A, C, sali minerali oltre a essere ricchi di luteina e betacarotene, due antiossidanti che combattono i famigerati radicali liberi. Ordina e assapora tutta la bontà delle verdure appena raccolte. 

Pesce e arancia: un abbinamento classico reinterpretato dai nostri chef con la trota, un pesce d’acqua dolce molto saporito, cotto al vino bianco e servito con una golosa salsa all’arancia resa speciale dal miele millefiori. Un piatto gustoso ma perfetto per rimanere leggeri con il giusto apporto di proteine nobili del pesce, vitamine e sali minerali. 

Carne e senape in un incontro perfetto! Sottili fettine di lonza di maiale rese morbidissime dalla cottura lenta e con una salsina cremosa (senza glutine) insaporita a regola d’arte con un pizzico di senape e aromi mediterranei essiccati. Provala subito, quando apri la confezione, senti tutto il profumo! 

Sapevi che i finocchi aiutano l’organismo a depurarsi? Te li proponiamo abbinati ai cavoletti di Bruxelles – un altro ingrediente amico del benessere molto saporito – e semi di finocchio selvatico, tutto insaporito ad hoc con una puntina d’aglio fresco. Il dolce dei finocchi incontra l’amaro dei cavoletti. 

Ho fatto la frittata: con i funghi freschi. Per fare un pieno di energie, tutta la bontà dei funghi appena raccolti in una frittatina di uova che, grazie a un po’ di timo, ti fa sentire in vacanza, in montagna, davanti a un camino acceso.

Ci sono piatti che non passano mai di moda: uno di questi è l’insalata di pasta che noi ti proponiamo in versione primavera con carote, piselli e zucchine insaporite a regola d’arte da olive nere e basilico. Per fare un pieno di nutrienti senza rinunciare al gusto, ordinala, apri e assaggia: è facile.

Il grano saraceno è fonte di fibre, sali minerali come potassio, zinco e ferro, che sono tutti ottimi alleati quando si avverte quel senso di spossatezza. Provalo abbinato alle verdure appena saltate in padella con un porro e un fondino di brodo vegetale, è il sapore di casa.

L’incontro di tanti ingredienti mediterranei in un solo piatto: seppie scottate, pomodori secchi, carota e sedano, tutto reso ancora più sfizioso dalle olive nere e un po’ di succo di limone. Buona come appena fatta sia appena intiepidita che fredda da frigo.

Insalatona di quinoa e grano saraceno con peperoni croccanti, melanzane e zucchine saltate in padella e mandorle tostate. Il tutto è legato dall’immancabile olio extravergine e una spolverata di prezzemolo tritato, un piatto leggero e saporito, colorato e senza glutine. Ordina e assaggia, è facile.  

Un’insalata di riso è sempre cosa gradita. Oggi te la proponiamo con il riso integrale e i frutti di mare, un modo ottimo di valorizzare il gusto del riso integrale e beneficiare di tutte le sue proprietà. Un po’ di mais e piselli fini, olio extravergine e un immancabile tocco di prezzemolo, che in abbinamento al pesce è insostituibile. 

Una versione più golosa del vitello tonnato? Con la carne di maiale. Una maionese impreziosita da tonno sott’olio, capperi e filetti di acciughe condisce morbidissime fette di lonza per un risultato estremamente sfizioso. Ordina, apri e gusta subito il piatto freddo per ogni stagione. 

Sapevi che il pesce azzurro è ricco di Omega 3, i grassi amici del benessere? Fanne riserva con il nasello alla mugnaia: è cotto col vino bianco e insaporito da una foglia di alloro e un po’ di succo di limone, un secondo leggero e saporito, nutriente e sfizioso. Ordina, scalda e assapora, è facile!

Le patate alla lionese sono un contorno ricco e sostanzioso: sottilissime fette di patate ripassate in padella con rondelle di cipolla altretanto sottili e un po’ di prezzemolino fresco. Fai il pieno di carboidrati e affronta al meglio la giornata, buone caldissime, meglio intiepidite!

Una delle ricette gluten free più buone, sono senz’altro le pennette con il sugo di scorfano alle olive. Un primo piatto semplice negli ingredienti, sono tutti ingredienti mediterranei e il sapore si sente. Ottimo perché ricco di Omega 3, lo scorfano è un pesce azzurro molto saporito, provalo in questo piatto. 

La dolcezza dei piselli fini e della carota sono valorizzate da un delicatissimo soffritto di cipolle in un contorno che piace a grandi e piccini, un piatto colorato e saporito, nutriente ma leggero. Ordina, scalda e sentirai tutto il profumo dell’orto nel piatto!

Uno dei comfort food per eccellenza in versione orientale: basta un pizzico di curry che, oltre a rendere tutto più sfizioso, è un antinfiammatorio e antibatterico naturale. Un secondo piatto proteico e leggero, saporito e pratico. Ordina, scalda e assapora subito: è facile!

Sapevi che il riso nero è un riso integrale che fa molto bene all’organismo? Provalo con i gamberi, piselli e succo di lime, un primo piatto leggero, fantasioso e molto saporito. Ordina, scalda e assapora: è facile!

Se sei molto attento a portare i colori del benessere a tavola, allora non perderti questo risotto al ragù di verdure. È un risotto semplicissimo in qui si sentono tutti i sapori delle verdure appena raccolte: piselli, funghi, radicchio, sedano e cipolla tutto cotto in padella e insaporito con una fogliolina di timo. Ordina, scalda e gustalo in tutta comodità, è facile!

Ecco una variante della solita pasta alle vongole che non ha nulla da invidiare: sedanini senza glutine con vongole e porri è un primo piatto gourmet in cui si sente tutto il sapore del mare abbinato alla dolcezza del porro. Un piatto nutriente e colorato, leggero e profumatissimo: lo senti subito appena lo apri!

Voglia di iniziare il pasto in maniera salutare. Inizia dalle verdure e scegli le verdure saltate: tutte verdure di stagione appena raccolte ripassate in padella con una punta d’aglio e aromatizzate con un po’ di timo secco, il primo profumo che senti quando apri la confezione.

Vellutata di lenticchie rosse e carote alla curcuma, una vellutata semplice e saporita resa speciale dalle lenticchie rosse che hanno un sapore dolcissimo e sono un vero e proprio super food. Fibre, vitamine, sali minerali tra cui tantissimo ferro: fanne scorta con questo piatto profumatissimo!

In sostituzione di un primo piatto, la zuppa di fagioli cannellini alla salvia è un piatto nutriente che ti sazia grazie alla massiccia presenza di fibre nei fagioli. Proteine, fibre, carboidrati complessi sono tutti in un piatto leggero sì, ma estremamente pieno di gusto. Ordina, scalda e assapora tutto il gusto della zuppa, ti ricorderà la nonna.