Leggerezza
iColti In Tavola ti propone piatti pronti sani e leggeri ma molto saporiti, basati sulla combinazione di ingredienti a basso apporto calorico, come la verdura abbinata a cereali e alimenti ad alto valore proteico con particolare predilezione al pesce.Dall’orto al piatto tutta la freschezza e la leggerezza di ortaggi e legumi abbinati ai cereali sottoposti a diversi metodi di cottura, ottimi primi piatti per iniziare il pasto in modo salutare e nutriente.
Mentre, per i contorni, utilizziamo la cucina al vapore. Leggera e salutare per antonomasia, è il metodo di cottura che più preserva le vitamine e i sali minerali contenuti negli alimenti.
In ultimo, per i secondi piatti, gli chef iColti In Tavola si avvalgono della cottura ai ferri, in cui carne e pesce vengono esaltati nei loro sapori dal metodo di cottura più antico al mondo. Il risultato sono dei pasti ricchi e colorati, leggeri ma saporiti e appetitosi, un modo di mangiare senza appesantirsi troppo, ma sempre all’insegna del gusto.
Piatti pronti sani e leggeri
I piatti pronti della linea leggerezza dei Colti sono realizzati a partire da verdure e legumi di stagione sottoposti a diversi metodi di cottura per accontentare tutti i palati. Piatti pronti sani, fantasiosi e saporiti che seguono la stagionalità delle verdure con il risultato che sono molto più buoni e fanno bene a te ma anche all’ambiente. L’utilizzo di materie prime di qualità è messo in primo piano insieme alla sapiente trasformazione tramite cottura.
Cosa trovi nella linea Leggerezza
- Primi piatti: verdure, cereali e legumi si fondono in preparazioni semplici, leggere e nutrienti oltreché sfiziose e
- Contorni: fagiolini o fagioli, ceci o carote: non importa quale verdura ti piace di più, sono tutte cotte al vapore, che preserva l’apporto nutrizionale di ogni alimento e ne valorizza il gusto naturale.
Secondi piatti di carne e di pesce
- I secondi piatti leggeri a base di pesce di Colti in Tavola sono realizzati a partire da pescato freschissimo sottoposto a metodi di cottura che ne preservino consistenza e naturale aromaticità, e sono uniti a un sapore.
- Assapora la serenità di gustare secondi piatti preparati con la cottura ai ferri, un metodo di cottura antichissimo che rende ogni alimento irresistibile.
Cerca la ricetta che ti fa venire l’acquolina in bocca nel nostro menu e gustala dove vuoi.
Scegli, apri, assapora. È facile!
Primi piatti
Insalata di farro bio autunnale
Night and Day con verdure saltate
Bulgur Bio con verdure saltate
Farro bio, pomodori secchi e broccoli
Secondi piatti
Paillard di pollo con broccoli
filetto di sgombro, crema di broccoli e curcuma
Paillard di tacchino e patate novelle
burger di salmone con cime di rapa
Filetto di ricciola e verdure grigliate
Filetto di halibut in salsa d'arancia
Contorni
Cicoria al vapore
Vellutata di finocchi con dadolata di funghi
Crema di barbabietola, patate e philadelpia
