Edamame, deliziosi baccelli di soia verde

Edamame, deliziosi baccelli di soia verde

Ormai abbiamo imparato a conoscerli anche in Occidente: gli edamame sono dei baccelli verdi croccanti che avvolgono fagioli di soia immaturi. Provenienti dall’Estremo Oriente e tipici della cucina cinese e giapponese, queste piccole delizie sono diventate sempre...
Alla scoperta dei piselli, un concentrato di gusto e salute

Alla scoperta dei piselli, un concentrato di gusto e salute

Tondi, teneri e di colore verde chiaro intenso, i piselli sono uno dei legumi più apprezzati e versatili della cucina italiana. Dolci e dal sapore delicato, puoi mangiarli in pausa pranzo scegliendo tra le ricette proposte nelle cinque linee di menù de iColti in...
Gli asparagi: un tesoro verde tutto italiano

Gli asparagi: un tesoro verde tutto italiano

Delicati e con un sapore immediatamente riconoscibile, gli asparagi sono tra le verdure primaverili più apprezzate. Merito del loro gusto e dell’estrema versatilità in cucina, che li rende adatti a moltissimi piatti: dal classico risotto, che trovi nel menù de iColti...
Frutta fresca di stagione, lo snack perfetto anche in ufficio

Frutta fresca di stagione, lo snack perfetto anche in ufficio

Quando si parla di pausa pranzo in ufficio tendiamo a considerare solo il pasto principale. Ma la giornata lavorativa è lunga e inserire anche una merenda a metà mattina e una il pomeriggio ci aiuta a mantenere le energie, evitando di arrivare a pranzo e a cena troppo...
Da dove vengono le verdure usate per i nostri piatti

Da dove vengono le verdure usate per i nostri piatti

Verdure fresche, italiane e con una filiera di produzione controllata: provengono da Orogel le verdure utilizzate nel centro cottura di Zola Predosa per la preparazione dei menù iColti in Tavola. Una partnership della quale siamo molto orgogliosi, perché deriva da una...
Gnocchi all’ortica, primo piatto primaverile per la pausa pranzo

Gnocchi all’ortica, primo piatto primaverile per la pausa pranzo

Un primo piatto gustoso, sano e saporito: mai assaggiati gli gnocchi all’ortica? Si tratta di una ricetta tipica del Nord Italia, genuina e di origine povera, come gli ingredienti con i quali si preparano.  Puoi provarli anche in pausa pranzo, scegliendo i...
Con il risotto agli asparagi la primavera è servita

Con il risotto agli asparagi la primavera è servita

C’è un piatto più primaverile del risotto agli asparagi? Delicato e dal sapore inconfondibile, è una ricetta tipica italiana che simboleggia l’arrivo della bella stagione. E gustarla in pausa pranzo è un piacere: ecco perché lo trovi nel menu de iColti in Tavola,...
Un tripudio di colori e nutrienti con le verdure primaverili

Un tripudio di colori e nutrienti con le verdure primaverili

Colorate, fresche, buonissime: sono le verdure primaverili, che arrivano a spezzare la monotonia dell’inverno e a portare nuovi sapori nel piatto. Un vero e proprio toccasana anche per il nostro organismo e un motivo in più per aumentare la quantità di verdure...
Tanti secondi piatti vegetariani per la tua pausa pranzo

Tanti secondi piatti vegetariani per la tua pausa pranzo

Tutti bravi a preparare primi vegetariani: una pasta o un risotto e il problema è risolto. Ma quando si tratta di secondi piatti vegetariani la musica cambia, soprattutto se si tratta della pausa pranzo in ufficio. Cala la creatività e la solita insalata dopo un po’...
Colorati e salutari: viva gli gnocchi di barbabietola

Colorati e salutari: viva gli gnocchi di barbabietola

Gli gnocchi di barbabietola sono una variante colorata e deliziosa dei tradizionali gnocchi di patate. Con il suo colore intenso e il sapore dolce, la barbabietola aggiunge a questo piatto non solo una nota visiva accattivante ma anche un tocco nutrizionale unico. Il...
Veganuary in pausa pranzo in ufficio? Con iColti puoi!

Veganuary in pausa pranzo in ufficio? Con iColti puoi!

Gennaio è il mese dei buoni propositi, della voglia di mangiare sano dopo i bagordi natalizi e di Veganuary, la sfida globale che negli ultimi anni sta conquistando sempre più persone, vip e aziende. E che, grazie alle cinque linee di menù de iColti a Tavola, puoi...
Cosa mangiare in pausa pranzo per depurarsi dopo le feste

Cosa mangiare in pausa pranzo per depurarsi dopo le feste

Rientrare in ufficio dopo le feste significa tornare a un regime alimentare normale dopo un periodo di grandi abbuffate. La pausa pranzo, dopo pasti particolarmente abbondanti e ricchi di calorie, diventa così un modo per tornare a uno stile di vita più sano,...